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养了这么多年的猪,我已看不懂猪价!猪周期缘

文章出处:未知 人气:发表时间:2019-07-30 10:19
         “以前养猪有一些规律,不过现在失灵了。因为价格很低,大家都不敢再贸然养猪。”江西一位养殖大户刘女士说。
此前,我国生猪行业呈现较为明显的“一年涨、一年平、一年跌”的周期性波动,被业内称为“猪周期”。不过,近几年“猪周期”规律出现异化,3年左右的波动周期正在被拉长,波幅也在变大。
猪周期失灵 散养生猪收益为负 亏损严重
        农业农村部监测数据及Wind数据显示,猪肉平均批发价格和22个省市生猪均价自2015年3月上涨,至2016年6月分别突破27元/公斤、20元/公斤的历史高位之后,开启长达两年的下行周期。至今年5月中旬,猪肉平均批发价跌破16元/公斤,22省市生猪均价逼近10元/公斤,创近8年新低。
        根据旧的“猪周期”规律推算,2017年6月前后该是猪价触底时机,于是刘女士打算下半年“抄底”,结果不幸抄在“半山腰”,只好急忙出栏止损。目前,养殖户仍面临一头猪亏损两三百元的困境。
养殖户分析造成产值下降的原因有三点:
        一是生猪饲养数量快速增长,市场缺乏预警机制,且调控能力弱。生猪数量增加,市场供大于求,散养户卖跌不卖涨的心理使得集中出栏现象愈演愈烈,最终导致生猪价格进一步下跌,成为收益减少的主要原因;
        二是近年来,人们生活水平得以快速提高,生活习惯发生喝大改变,猪肉主导餐桌上副食品的指数在逐渐下降,并且牛肉、羊肉、禽肉、鱼肉等其它替代品也越来越多,对猪肉的消费需求逐渐变少,间接导致猪肉过剩;
        三是国家实施定点屠宰,就是要确保肉食品安全。但是在定点屠宰多年运作下,屠宰企业已经形成垄断行业,一家独大,对生猪收购价格和猪肉批发价格的话语权逐渐加重。
        由于生猪市场及价格下降的因素影响,养殖收益出现大幅下滑,整体出现亏损。散养生猪平均每头亏损306.03元,较去年同期相比亏损额增加了153.8元,亏损增幅为101%。每50公斤亏损为128.11元较去年同期相比亏损增幅高达107.4%,严重挫伤了群众生猪养殖的积极性。
沂源县物价局提出以下几点建议:
        一是科学养殖,合理规划。首先合理引导养殖户适时抛售,不要大面积压栏,避免给屠宰企业制造压价机会。同时,呼吁养殖户补栏需更加理性;其次养殖过程中要做好防疫工作,以免生猪发生疫情甚至死亡造成收益损失。
        二是加强社会服务体系的建设。充分发挥各类协会、养殖合作社的作用,互通信息,协调解决生产、供销各环节存在的问题,帮助养殖户规避市场风险,提高市场竞争力。
        三是加强预警监测。完善生猪生产和市场统计监测制度,及时发布生猪存栏量、生猪出售价格、猪肉价格、仔畜价格等信息,引导饲养户合理调整饲养规模。